近日，中國沈酒集團總工程師、瀘州賴(lài)公高淮酒業(yè)有限公司董事長(cháng)賴(lài)高淮先生一行前往沈酒集團第一生產(chǎn)基地（江陽(yáng)區鄰玉街道），進(jìn)行酒類(lèi)產(chǎn)品的品鑒與指導。賴(lài)公高淮愛(ài)徒：沈酒集團總裁沈鴻林、總裁夫人楊玲麟及副總裁沈連、楊磊全程陪同，虛心聆聽(tīng)師父賴(lài)公高淮指點(diǎn)。

賴(lài)公高淮針對沈酒現有的酒類(lèi)產(chǎn)品相關(guān)資料、配比內容進(jìn)行仔細的審閱，并對酒集團酒類(lèi)產(chǎn)品逐一品鑒，還邀請愛(ài)徒：沈酒集團總裁沈鴻林、副總裁楊磊與其一同進(jìn)行，傳授其品鑒手法精髓：

同時(shí)對現有產(chǎn)品做出色、香、味等多維度的評價(jià)，在個(gè)別產(chǎn)品的原有基礎上提出了優(yōu)化提升酒類(lèi)產(chǎn)品口感、香味的寶貴建議，并進(jìn)一步要求落實(shí)釀造手法工藝需遵循古法固態(tài)發(fā)酵。

賴(lài)公還對第一生產(chǎn)基地的調配室及品鑒室布局進(jìn)行調整安排，以求在生產(chǎn)過(guò)程中更為便捷。在品鑒的過(guò)程中，賴(lài)公還口頭考核了沈酒核心技術(shù)負責人員相關(guān)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域知識：如酒中所含成分，以及特定情況下應對酒產(chǎn)品生產(chǎn)工藝處理手法等等，技術(shù)人員對答如流，賴(lài)公對考核結果表示滿(mǎn)意：

此次品鑒活動(dòng)進(jìn)一步提升了沈酒產(chǎn)品的內在品質(zhì)，沈酒集團一直以來(lái)對于白酒產(chǎn)品品質(zhì)的持續提升從未松懈，力求為廣大的消費者帶去更高的嗅覺(jué)、味覺(jué)享受。并且，將在酒產(chǎn)品上不斷的推陳出新，為市場(chǎng)帶來(lái)更多耳目一新的產(chǎn)品及更加細致的服務(wù)。

圖文/甘恬妮提供