在沈酒集團的辦公樓沈鴻林無(wú)疑是最忙的。但不論工作多忙，人多累，每天寫(xiě)幾幅毛筆字是必不可少的。寬敞的辦公室里，蒼勁有力的“百酒”字幅，顯得十分耀眼。他作為著(zhù)名書(shū)法家倪為公的關(guān)門(mén)弟子，練得一手好字。每天寫(xiě)上幾幅酒字，既能養性，又可抒懷。沈總已把它作為自己一種獨特的調節生活的方式。有人戲稱(chēng)沈總是老板中寫(xiě)酒字最多的人。由此可見(jiàn)，沈總對酒的熱愛(ài)，躍然紙上。讓我們聽(tīng)沈總講述他與沈氏家族制酒的歷史情愫。

1.秉承祖訓創(chuàng )業(yè)路上不停留

沈酒集團1號酒莊

  話(huà)說(shuō)元末明初的先人沈富就秉承“一方水土養一方人”的祖訓，富甲天下，被后人譽(yù)為“商圣”。清末民初，沈氏祖先就篳路藍縷，艱難開(kāi)拓，代代相傳，在酒城瀘州建立了“沈酒坊”，沈氏以誠實(shí)經(jīng)營(yíng)為家訓，世代相傳、無(wú)一怠慢。同樣，在“世界白酒金三角”這片土地也不負眾望，釀出了世界上獨一無(wú)二的“沈氏家酒”，祖父沈公，名諱尚池先生，是沈酒坊第二十代傳人，瀘州敘永著(zhù)名富商，承祖業(yè)在瀘州、納溪、敘永沈酒坊經(jīng)營(yíng)有方，在當地民眾中贏(yíng)得良好口碑。尚池公生前急公好義，在納溪敘永一帶有大量田產(chǎn)，和瀘州民國后期名流朱德、賴(lài)光耀、溫筱泉、艾承庥、羅小吟交好，早年曾協(xié)助朱德組織成立瀘州東華詩(shī)社，慷慨賣(mài)掉自家的大量田產(chǎn)，用來(lái)支持護國戰爭和地下革命，朱德元帥后來(lái)賦詩(shī)：“護國軍興事變遷，烽煙交警振闐闐”，其中也有我祖上的一份榮光。1939年，抗戰軍興，面對兇惡的日本侵略軍，日機轟炸瀘州，沈酒坊仁和街店門(mén)市慘遭不幸，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)受到嚴重沖擊，1941年尚池公病逝。

沈酒玖集團董事長(cháng)沈云丙

  父親沈公，名諱云丙，沈酒玖集團董事長(cháng)，是沈酒坊第二十一代傳承人，瀘州沈氏宗親會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)。家父出生在戰火紛飛的年代，經(jīng)歷了新中國成立，對兩種社會(huì )制度有深刻感受，解放之后，從富家酒坊少爺、地主到礦工、生產(chǎn)隊長(cháng)，在釀酒業(yè)勤奮鉆研，辛苦勞作，直至成為大國工匠，雖然經(jīng)歷過(guò)人生的起伏與沉浮，仍然念茲在茲，雖艱難而不悔，帶領(lǐng)沈酒玖集團，把沈酒坊建到了江陽(yáng)、納溪、敘永、古藺等地，產(chǎn)品暢銷(xiāo)海內外，屢受?chē)也课褪∈械莫剟?，獲得“農牧漁業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎”、“農業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”、“鄉鎮系統優(yōu)秀產(chǎn)品稱(chēng)號”、“巴蜀質(zhì)量明星企業(yè)”、“守合同重信用企業(yè)”、“中國酒業(yè)十年最美酒廠(chǎng)”、首批“四川綠色產(chǎn)業(yè)示范基地”、“華樽杯”中國白酒百強品牌、“影響中國酒業(yè)十大創(chuàng )新品牌”等榮譽(yù)獎項?！俺料恪毙桶拙偏@2017年“中國酒業(yè)十年明星爆品”獎項，同年7月，“沉香”重磅登陸央視，成為酒城瀘州在央視上榜廣告的第三大酒類(lèi)品牌。

編輯 | 小沈

審編 | 鐘少巖