近日，首屆中國名酒莊中國名酒大師評選活動(dòng)啟動(dòng)。為助力推動(dòng)健康中國建設，提高全社會(huì )的食品安全消費意識，推動(dòng)我國食品產(chǎn)業(yè)轉型升級高質(zhì)量發(fā)展，以品質(zhì)品牌贏(yíng)得國內國際市場(chǎng)的話(huà)語(yǔ)權，由四川省農業(yè)農村廳、中國健康管理協(xié)會(huì )、四川省工商業(yè)聯(lián)合會(huì )、四川省科協(xié)技術(shù)協(xié)會(huì )指導支持，中國食品報社、博鰲國際養生論壇夏季峰會(huì )組委會(huì )、GCTV綠色農業(yè)頻道、四川省生態(tài)農業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )主辦的“2019博鰲國際養生論壇夏季峰會(huì )暨國際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )”，定于2019年6 月27日在成都舉辦。大會(huì )同期舉行“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”頒獎盛典。

中國酒是一種文化表達，白酒作為中國歷史上的“第五大發(fā)明”，上下五千年中國酒文化一脈相承。酒文化內涵流傳至今，悠久的歷史傳承和民族文化內涵、獨樹(shù)一幟的釀造技藝，肩負起中國白酒在人文精神、家國情懷的時(shí)代使命。李白舉杯邀明月，蘇軾把酒問(wèn)青天，歐揚修酒逢知己千杯少，曹操對酒當歌人生幾何，杜甫白日放歌須縱酒，青春作伴真好還鄉……人生的雅興、胸懷、豪邁、灑脫、志趣，因酒而淋漓盡顯。中國傳統工藝釀造的白酒、黃酒、紅酒（葡萄酒）成為中國酒獨特文化的最典型代表。

中國酒莊發(fā)展模式，是中國酒建立與國際接軌的中國特色釀酒文化表達方式。中國酒業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)宋書(shū)玉認為，酒莊酒是消費升級的必然選擇，也是白酒行業(yè)有效對接國際市場(chǎng)的重要途徑。

“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”評選活動(dòng)由中國食品報社、博鰲國際養生論壇夏季峰會(huì )組委會(huì )、國際安全食品高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )組委會(huì )主辦，評選活動(dòng)對單位、個(gè)人不收取任何費用?；顒?dòng)旨在推動(dòng)傳統釀造之法、歷經(jīng)歲月積淀的中國酒，在變革時(shí)代消費升級中，積極引導消費者正確選擇消費，助力行業(yè)領(lǐng)軍者創(chuàng )新發(fā)展尋找機遇，不斷拓展國內外消費市場(chǎng)，促進(jìn)中國釀酒產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。

中國名酒莊突出釀造生態(tài)、釀造文化、品質(zhì)屬性等核心要素，在品質(zhì)和文化上進(jìn)一步提升中國酒內涵，賦予釀酒更深層次的內在價(jià)值，通過(guò)中國名酒莊呈現的形態(tài)風(fēng)貌和產(chǎn)品特質(zhì)，結合旅游體驗、美酒品鑒、文化展示、消費服務(wù)，實(shí)現營(yíng)銷(xiāo)方式模式的轉變和價(jià)值提升，滿(mǎn)足新時(shí)代消費大眾美好生活對美酒的個(gè)性化需求。

據悉，參與“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”評選活動(dòng)的“名酒莊”企業(yè)，活動(dòng)組委會(huì )將通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺進(jìn)行公示并接受全民點(diǎn)評投票，有意參與活動(dòng)的企業(yè)也可申請提交相關(guān)資料參評。經(jīng)過(guò)活動(dòng)方組成專(zhuān)家評審組評審后，參考公眾投票結果，最終由組委會(huì )綜合評定出“首屆中國名酒莊”至高殊榮，獲得榮譽(yù)的單位、個(gè)人將有機會(huì )在大會(huì )上作經(jīng)驗交流分享。大會(huì )活動(dòng)將邀請國家有關(guān)部委領(lǐng)導、行業(yè)領(lǐng)袖、國內外知名專(zhuān)家學(xué)者、著(zhù)名企業(yè)家代表等重量級嘉賓出席，屆時(shí)近30余家主流媒體現場(chǎng)采訪(fǎng)報道。

評選設置“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”獎項，“中國名酒莊”評選將在代表中國傳統釀造的白酒、黃酒、紅酒類(lèi)優(yōu)秀企業(yè)代表中產(chǎn)生?！爸袊魄f”評定事項包括酒莊歷史、酒莊風(fēng)貌；酒莊知名度行業(yè)影響；酒莊酒品質(zhì)等級評定；酒莊酒釀造文化；企業(yè)社會(huì )貢獻公信力；酒莊酒在原料種植、釀造生產(chǎn)、儲藏包裝、市場(chǎng)流通等方面的產(chǎn)業(yè)鏈規范度。入圍企業(yè)產(chǎn)品由主辦方從消費市場(chǎng)中選購進(jìn)行品質(zhì)品評。

“中國名酒莊”評選方式將通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺公示，接受全民評議投票；行業(yè)專(zhuān)家組專(zhuān)家評定意見(jiàn)；組委會(huì )全面綜合評定意見(jiàn)，最終選出首屆入選企業(yè)。還將對有威望、有造詣、有突出成就貢獻的釀酒行業(yè)帶頭人評選為“中國名酒大師”進(jìn)行表彰。

“首屆中國名酒莊、中國名酒大師”評選活動(dòng)，遵循“誠信責任、文化自信、高質(zhì)量發(fā)展”主題，倡導創(chuàng )新開(kāi)拓精神，樹(shù)立釀酒行業(yè)品牌，弘揚企業(yè)責任和社會(huì )擔當，以品牌形象、榜樣力量，助推中國食品釀酒大產(chǎn)業(yè)安全高質(zhì)量發(fā)展。

（中國食品經(jīng)濟觀(guān)察  葉歌）