當得知聯(lián)合國前秘書(shū)長(cháng)潘基文及多位諾貝爾獎獲得者、國內外專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的院士、權威專(zhuān)家將抵達廣西“長(cháng)壽”之鄉一一賀州，這可成了賀州的最大IP！2019年7月12日，坐落在園博園內的東融山莊舉行的首屆世界長(cháng)壽論壇暨生命科學(xué)大會(huì )上，殿堂級的專(zhuān)家和學(xué)者共同就人類(lèi)健康和長(cháng)壽等相關(guān)課題進(jìn)行討論。

嘉賓云集，陣容強大

此次參會(huì )嘉賓陣容強大，會(huì )議邀請了1991年諾貝爾生理學(xué)或醫學(xué)獎獲得者、英國皇家學(xué)會(huì )外籍院士、德國馬克斯普朗克生物物理化學(xué)研究所所長(cháng)、德國哥廷根大學(xué)教授伊文?內赫，2006年度諾貝爾物理獎得主、愛(ài)因斯坦獎獲得者、宇宙胚胎之父、美國伯克利加州大學(xué)教授喬治?斯穆特以及2011年諾貝爾化學(xué)獎獲得者、以色列工學(xué)院教授、美國國家標準與技術(shù)研究所研究員、美國俄亥俄州空軍基地航空航天研究室研究員丹尼爾?舍特曼發(fā)表主題演講，國際長(cháng)壽專(zhuān)家等40名重量級嘉賓出席了大會(huì )。會(huì )場(chǎng)座無(wú)虛席，總數逾600人。大會(huì )旨在討論人類(lèi)健康長(cháng)壽問(wèn)題，為解決人口老齡化問(wèn)題提出科學(xué)的意見(jiàn)，共同探尋長(cháng)壽密碼，體驗“世界長(cháng)壽市”的魅力。

隨著(zhù)第八任聯(lián)合國秘書(shū)長(cháng)潘基文一聲帶著(zhù)韓國腔的中文"大家好"，開(kāi)啟了他“世界長(cháng)壽市探訪(fǎng)之旅，體驗長(cháng)壽文化，探尋長(cháng)壽奧秘”的主題演講，把會(huì )議推向高潮。

長(cháng)壽之城，得天獨厚

廣西賀州市，位于廣西東部，地處湘、粵、桂三省(區)結合部，是古代海上絲綢之路重要門(mén)戶(hù)和重要商貿集散中心,是“一帶一路”建設的重要支點(diǎn)和廣西面向粵港澳大灣區擴大開(kāi)放的東融先行示范區。賀州生態(tài)資源得天獨厚，是國家森林城市，全市森林覆蓋率達72.9%，是全國平均水平的3.6倍。

賀州長(cháng)壽文化源遠流長(cháng)，具有2100多年的建置史。早在乾隆年間編修的《昭平縣志》就有百歲壽星的記載。瀟湘文化、嶺南文化、瑤族文化和客家文化在這里交匯融合，造就了賀州人淳樸、仁孝、開(kāi)放、包容的精神氣質(zhì)，是賀州人健康長(cháng)壽的文化秘笈。早就聽(tīng)說(shuō)嶺南民俗風(fēng)情有愛(ài)喝酒一說(shuō)。酒是賀州土瑤青年結婚必備之大禮。據稱(chēng)，客人入席酒過(guò)三巡，便唱歌互相敬酒，邊吃邊唱，不休不歇，總不離席，困倦了只趴在桌邊小憩，醒來(lái)后又投入唱和吃。這便有了"歌不斷，酒不斷"之說(shuō)。記得前兩年去探望酒界泰斗百歲老人秦含章先生，秦老說(shuō)過(guò)一句經(jīng)典的座右銘："長(cháng)壽之人必喝酒"！由此可見(jiàn)，賀州之長(cháng)壽與愛(ài)喝酒還大有關(guān)系哩！據統計，100周歲以上老人474人，百歲老人占全市總人口比例高達19.91/10萬(wàn)人，是長(cháng)壽地區國際共識標準的近3倍。2016年10月19日，在北京國際會(huì )議中心召開(kāi)的世界長(cháng)壽市認證會(huì )上，順利通過(guò)國際人口老齡化長(cháng)壽化專(zhuān)家委員會(huì )的論證，成為世界長(cháng)壽市。也是全國第一個(gè)“中國長(cháng)壽之鄉”縣域全覆蓋的地級市。

激動(dòng)之情，難于言表

此次會(huì )議"健康，生命，長(cháng)壽，環(huán)境，科技"一個(gè)個(gè)熱詞跳入眼簾。應賀州市人民政府邀請，沈酒集團沈鴻林董事長(cháng)作為貴賓出席了大會(huì )。并與第八任聯(lián)合國秘書(shū)長(cháng)亞洲博鰲論壇理事長(cháng)潘基文會(huì )晤，與諾貝爾生理學(xué)或醫學(xué)獎獲得者、英國皇家學(xué)會(huì )外籍院士、德國馬克斯普朗克生物物理化學(xué)研究所所長(cháng)、德國哥廷根大學(xué)教授伊文?內赫，諾貝爾物理獎得主、愛(ài)因斯坦獎獲得者、宇宙胚胎之父、美國伯克利加州大學(xué)教授喬治?斯穆特以及美洲國家組織常設理事會(huì )主席丹尼斯·安托萬(wàn)教授分別合影。諾貝爾生理學(xué)、醫學(xué)獎得主、本屆諾貝爾獎輪值主席伊文.內赫教授向沈鴻林頒發(fā)"生命科學(xué)和人類(lèi)福祉專(zhuān)家"榮譽(yù)證書(shū)?？芍^收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。帶著(zhù)學(xué)習的愿望和對賀州人文民俗文化的深厚底蘊，對自然環(huán)境保護的理念以及結合自身發(fā)展條件因地制宜宣傳的意識，面對這一切，作為中國四大名酒莊一一沈酒莊董事長(cháng)的沈鴻林肅然敬起，也更加激發(fā)了推進(jìn)加快做好中國沈酒莊創(chuàng )4A旅游文化景區的步伐。此刻，他想到了112歲的酒界泰斗秦含章教授親筆書(shū)寫(xiě)"中國沈酒莊，天下有名聲"的殷殷之情，想到了協(xié)會(huì )領(lǐng)導和行業(yè)同仁的關(guān)心期盼，想到了和全體員工一起日夜努力為了戰略目標的實(shí)現，想到了作為做為沈酒莊第22代傳人肩負的職責使命……

"讓世界了解沈酒，讓沈酒走向世界"

中國消費經(jīng)濟學(xué)會(huì )白酒專(zhuān)委會(huì )會(huì )長(cháng)、被行業(yè)喻為酒界儒商的沈鴻林在接受媒體聯(lián)合采訪(fǎng)時(shí)不無(wú)感觸地說(shuō)，中國沈酒是一家以家族姓氏為注冊商標的白酒企業(yè)品牌。沈酒莊坐落于世界級白酒產(chǎn)業(yè)基地、中國白酒核心產(chǎn)區、名酒金三角、瀘州核心區。那里長(cháng)江、沱江、赤水河三江環(huán)繞，森林覆蓋率達到50.4%，日照充足，雨量充沛，氣候溫和，是山水園林幸福宜居宜游的醉美之城。沈酒莊酒采用來(lái)自長(cháng)江上游，通過(guò)植被、土巖層深度過(guò)濾的地下自然深循環(huán)山泉水，水溫四季恒定在14.5 度，微生物的安全性紅土、微量元素的穩定性和對人體有益的稀有金屬離子的保障，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒不可替代、不可復制的重要因素。沈鴻林認為，一瓶健康的白酒至少需要滿(mǎn)足以下幾方面條件:一是酒廠(chǎng)的生態(tài)環(huán)境建設和保持好，使酒廠(chǎng)具備了生態(tài)多樣性的小氣候，有利于釀酒過(guò)程中酒體充分與微生物融合，使得酒體中得以蘊含更多有益于人體健康的物質(zhì)；二是釀酒的糧食真材實(shí)料，酒體完全產(chǎn)生于實(shí)打實(shí)的糯紅小高糧原料，“五斤糧食產(chǎn)一斤酒”是高標準純糧固態(tài)酒的原料標配；三是酒體勾調科學(xué)健康，雖然釀造出的酒體經(jīng)過(guò)科學(xué)盤(pán)勾，使得酒的口感風(fēng)味適合消費者日常飲用。但在勾調過(guò)程中無(wú)需添加香精香料和其他不健康添加劑；四是綠色生態(tài)貯酒，白酒在走向市場(chǎng)前前，都要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的酒庫儲存。使得每一瓶走向市場(chǎng)的白酒通過(guò)生態(tài)貯存，揮發(fā)走了酒體內絕大多數不利于人體健康的物質(zhì)，使得酒體更柔和醇厚，口感更佳。沈鴻林作為沈酒集團董事長(cháng)和沈酒莊掌門(mén)人，他接過(guò)父親沈榮柄釀酒世家的旗幟，精心做酒，熱愛(ài)公益，捐助希望小學(xué)，努力打造特色酒鎮酒莊。

近年來(lái)，沈酒先后多次參加了布魯塞爾烈酒大賽，2018年11月參加了在香港國際酒類(lèi)展，2018年在京與16國外交使節舉行沈酒之夜聯(lián)誼活動(dòng)，2019年第二屆中國酒大腕文化藝術(shù)節邀請了美國，俄羅斯，澳大利亞和歐盟等國家和地區的友人前來(lái)參與，所有這些活動(dòng)受到了外國友人的嘖嘖稱(chēng)贊和一致好評，沈酒在白酒走出國門(mén)走向國際化的道路上邁出了堅實(shí)的步伐。2019年6日9日在新加坡舉行的國際烈酒大賽上，經(jīng)評委們對400多種優(yōu)質(zhì)白酒逐一盲評，沈酒選送的三款白酒突穎而出，均獲得金獎。其中醬香珍藏還獲得了雙金獎的榮譽(yù)稱(chēng)號。 今年上半年，沈酒莊被評為中國四大名酒莊，沈酒正在國內外舞臺上展現出它獨特的魅力。