2016年12月2日，中國沈酒集團總工程師賴(lài)高淮于沈酒生產(chǎn)現場(chǎng)查看生產(chǎn)狀況，指導古法釀造技改工作。  

隨后，賴(lài)高淮前往技術(shù)區域進(jìn)行新產(chǎn)品勾調，再創(chuàng )新品。他認真查看白酒色譜，并于原有基礎上修改原料比例并親自進(jìn)行勾調、品嘗，自制出低度、香氣宜人的新款白酒產(chǎn)品。據了解，此款產(chǎn)品將主要面向年輕人，不僅可以作為白酒飲用，還可作為雞尾酒基酒自行加入果汁，冰塊等元素進(jìn)行調飲。   

試制成功后，賴(lài)高淮親自示范并指導沈酒集團技術(shù)人員新產(chǎn)品技術(shù)，核對新產(chǎn)品配比數據。

他指出，白酒市場(chǎng)需不斷創(chuàng )新，年輕人是不可忽視的消費群體，白酒可作為潮流飲品拓寬發(fā)展方向，進(jìn)入到酒吧等***所面向廣大年輕人進(jìn)行銷(xiāo)售。并且，中國沈酒需要體現出產(chǎn)品差異化從而打造中國沈酒特色。

圖文/甘恬妮