11月9日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì )、中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )、中國副食流通協(xié)會(huì )等主辦，華夏酒報社、中國沈酒集團、北京紅星股份有限公司等承辦的商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心特別支持的“中國千商大會(huì )·博鰲酒業(yè)峰會(huì )”在博鰲會(huì )議中心盛大開(kāi)幕。

　　商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主任路政閩、國務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟研究所原所長(cháng)任興州、中國副食流通協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)何繼紅、中國酒業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)劉秀華、中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )專(zhuān)職副會(huì )長(cháng)劉員等來(lái)自全國各地的部門(mén)政要、行業(yè)領(lǐng)導、知名酒企掌門(mén)人、酒業(yè)大商、連鎖巨頭、智力機構，金融大咖1000余人，以空前的規模齊聚一堂。

沈酒“速度”數獎并獲

 臨近午時(shí)，中國酒類(lèi)行業(yè)的最高榮譽(yù)——中國酒業(yè)“華商獎”頒獎典禮隆重舉行。頒獎儀式上，酒業(yè)“黑馬”中國沈酒集團摘取“影響中國酒業(yè)十大創(chuàng )新品牌”獎項，彰顯出中國沈酒集團作為沉香型白酒代表企業(yè)的品牌實(shí)力和公眾影響力?！昂隈R”再次榮登萬(wàn)眾矚目的領(lǐng)獎臺，以實(shí)力和誠意證明所秉承的忠貞“匠心”，展現出以“誠信”鑄造的精品。

　　原中國沈酒集團名譽(yù)董事長(cháng)沈怡方先生，更被千商大會(huì )組委會(huì )授予中國酒業(yè)“終身成就獎”，此獎無(wú)疑是白酒行業(yè)給予這位可敬可愛(ài)的白酒巨匠最深切的緬懷與敬意。

　　千商大會(huì )組委會(huì )同時(shí)為國際釀酒大師、中國沈酒集團總工程師賴(lài)高淮先生頒發(fā)了中國酒業(yè)“特別貢獻大獎”。以感恩對這位酒界泰斗幾十年如一日以“匠心”和執著(zhù)為白酒行業(yè)做出的不可磨滅的巨大貢獻。

　　由二位大師共同傾注心血所挖掘出的中國白酒十三香——“沉香”型白酒，被選用為中國千商大會(huì )指定產(chǎn)品。

　　酒業(yè)“黑馬”無(wú)愧于沈酒“速度”，此次亮相于博鰲酒業(yè)峰會(huì )，“占盡鰲頭”。中國沈酒集團何以成為酒業(yè)“寵兒”？它的未來(lái)又將開(kāi)往何處？

酒業(yè)“寵兒”心懷世界

  在隨后舉行的“中國酒業(yè)國際化論壇”上，眾人在中國沈酒集團總裁沈鴻林所做出演講中得出了答案。

 原來(lái)，這匹“黑馬”的格局宏大，眼界前瞻。

  沈鴻林總裁在演講中談到，中國白酒在國際上的發(fā)展還存在很大空間，中國的白酒要真正走出國門(mén)，接受新的市場(chǎng)洗禮，其文化要被世界接納，白酒人應該更深層次的思考和理解國際化，采取良好的中國白酒國際化策略。曾幾何時(shí)，我們的先輩開(kāi)辟出聯(lián)通亞歐非的陸上絲綢之路；他們還闖蕩出連接東西方的海上絲綢之路。如今，一帶一路即“新絲綢之路經(jīng)濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”國家戰略構想的提出是白酒行業(yè)發(fā)展的契機。作為最具民族特色的傳統產(chǎn)品——中國白酒，一定會(huì )依托新絲綢之路再次打開(kāi)世界貿易的大門(mén)。

“匠心”喚醒  酒莊青影

  講話(huà)中，沈鴻林圍繞“匠心”與白酒“酒莊”文化展開(kāi)探討。他認為，“匠心”是真正需要從每個(gè)中國人的內心中喚醒的臥虎藏龍，也唯有匠心方能奠定中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基。中國白酒古法技藝需要起窖，拌料，蒸餾，制曲，攤晾，入窖等復雜工藝，不斷反復操作，一瓶中國沈酒沉香從投料到出廠(chǎng)至少需要7年的時(shí)間，采用的是世界上最為復雜的蒸餾酒釀造工藝。在一切講求效率、減少成本而盡力獲得利益最大化的時(shí)代，中國沈酒不忘初心，始終如一。以此對匠心堅守，傳承古老的中國技藝。

  在談及白酒表達新方式——白酒酒莊時(shí)，他提到酒莊的核心是回歸自然、回歸生活的方式。而全球規模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區正是位于北緯30度附近的中國白酒金三角，這里的微生物和古窖池群中微生物共同構成立體的微生物群落；長(cháng)江、岷江、赤水河橫貫全境，赤水河更是譽(yù)為”美酒河”，是釀酒的最佳用水；酒窖資源豐富，古窖泥富含微生物，被科學(xué)界稱(chēng)為”微生物黃金”；土壤種類(lèi)豐富，獨具特色，適合種植糯、稻、玉米等多種釀酒作物，最適宜釀酒的糯紅高粱，就產(chǎn)自于此。因此，中國白酒完全可以在這個(gè)區域，結合當地自然優(yōu)勢打造世界頂級酒莊。

  據悉，中國沈酒集團4大生產(chǎn)基地也全部位于“中國白酒金三角”。中國沈酒集團第三基地與茅臺酒廠(chǎng)地處同樣的經(jīng)緯、同樣的海拔、同宗同源。它同時(shí)也是“世界白酒圣地文產(chǎn)”項目規劃區域，該項目占地約9平方公里，總投資260多億元，旨在依托白酒產(chǎn)業(yè)，提煉中國白酒文化精髓，打造世界級的白酒酒莊，同時(shí)帶動(dòng)周邊產(chǎn)業(yè)發(fā)展并與旅游產(chǎn)業(yè)相結合的特色特區。通過(guò)解讀和結合當地特有的自然環(huán)境資源，打造讓心靈“打坐”的白酒體驗中心和文化天堂。

不是空談  國際獲獎

  說(shuō)國際，論國際，中國白酒終要“走出去”。中國沈酒談中國白酒國際化不是“紙上談兵”。

  在接下來(lái)的“2017年布魯塞爾國際烈酒大賽頒獎儀式”上又見(jiàn)“黑馬”沈酒身影。比利時(shí)布魯塞爾國際烈酒大賽組委會(huì )主席卜度安?哈弗（BaudouinJoseph）親自為獲獎企業(yè)頒獎。

　　中國沈酒集團總裁沈鴻林作為獲獎企業(yè)代表發(fā)表感言，他說(shuō)：“只要勇于學(xué)習，善于借鑒國際酒類(lèi)生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)管理模式，白酒一定能同絲綢、陶瓷、茶葉一樣成為香飄世界的中國名片”，贏(yíng)得臺下持久熱烈的掌聲。

 “中國沈酒世界品味”不是一句口號，這匹酒業(yè)“黑馬”以它健碩的體軀承載著(zhù)古老而優(yōu)秀的中國傳統文化，同時(shí)以前瞻性的眼光奔跑出沈酒“速度”。踏出國門(mén)走向世界，真正做到了讓世界共同品味！